豆腐料理かわしま – 川島豆腐店 唐津のざる豆腐店
今まで唐津には海水浴や虹の松原、イカを食べる目的で行っていました。イカはめちゃめちゃ美味しいのでお勧めします。
今回はぐるなび等のページで見かけてお豆腐を食す目的で唐津へと行きました。
豆腐料理かわしま ・ 川島豆腐店 概要
創業は江戸時代に遡り、唐津城の藩主に献上された中のひとつに豆腐があったそうです。寛政年間のころから川島豆腐店さんは献上されていたそうです。
川島豆腐店さんで使われる大豆は九州で育った上質の大豆だけだそうです。
豆腐料理かわしまは川島豆腐店の隣にあります。
| 営業時間 | 8時、10時、12時、14時 各10名様までの完全予約制 |
| 駐車場 | なし アーケード内にあるため周囲の駐車場を利用しました。 |
豆腐料理かわしま 行ってみた様子
お店はアーケード内にあります。かなり分かりずらく、近くまでいき地元の方に尋ねました。
このアーケードに入り少しいくとお店が見えます。
川島豆腐店があります。
そしてとなりに豆腐料理かわしまがあります。赤ののれんが入り口です。
中へ入ると細長い廊下があります。京都っぽいです。
そこを抜けるとカウンター10席のこじんまりとしたスペースへ。すっきりとして調度品もいい味をだしてます。
唐津なだけに唐津焼の焼き物が多く飾れてました。
この日は10時に予約しました。お客は私たち2人だけでした。
カウンターにはざる豆腐があります。
はじめにお茶。席には醤油と塩が置いてあります。
はじめに、豆乳、ざる豆腐、おから炒りが出されます。ざる豆腐も風味があり美味しいです。塩で頂いたかな。
次に厚揚げ。この厚揚げが揚げたてで、とってもとっても美味しかったです。食べるときにカリッとした音が耳に心地よい。
次いで、みそ汁、うずみ豆腐、香の物。ざる豆腐・厚揚げはお代わりOKなので、ざる豆腐・厚揚げをお代わりしました。
この雑炊のようなうずみ豆腐は、あたためただし汁に豆腐を埋め、麦粥をかけたものでスルスルと入ります。
最後にデザート。豆腐で作られたデザートでした。こちらも豆腐の風味があり美味しかったです。
豆腐料理かわしまの感想
コースは、1500円（税抜）コース、2000円（税抜）コース、2500円（税抜）コースの3つがあります。
今回、1500円（税抜）コースにしました。足りないんじゃないかと思いましたが、豆腐のおかわりもでき、デザートまでついて満腹になりました。
なんといっても、厚揚げが美味しすぎました。揚げたてでちょっと醤油をかけて食べるともう幸せ。もちろんメインのざる豆腐も美味しゅうございました。今度はベストの8時、12時に行きたいですね。
唐津はイカがめっちゃ美味しいですが、こちらの豆腐料理かわしまさんもおすすめです。
それでは。
